Nieuws

De gemeente Arnhem gaat de verkoop van lachgas in de horeca verbieden. De verkoop van het genotsmiddel was al verboden op straat. Met dit verbod wordt Arnhem nu de eerste gemeente met een totaalverbod op de verkoop van lachgas, meldt De Gelderlander.

Eind september werden rookruimtes per direct verboden door een uitspraak van de Hoge Raad. Vanaf 1 april 2020 zal toezichthouder NVWA boetes uitdelen aan horecazaken met een rookruimte. Die boetes lopen op tot 4.500 euro.

De Hoge Raad besliste vrijdag 27 september dat rookruimtes definitief en per direct zijn verboden. De uitspraak van de Hoge Raad wordt op dit moment bestudeerd door de NVWA. Over de consequenties voor de handhaving door de NVWA zal naar verwachting medio oktober 2019 meer informatie worden gegeven.

Als leerling in de horeca is er niemand waar je meer tegenop kijkt dan…? Juist. Je Leermeester! En omdat Leermeesters zo’n belangrijke rol spelen in het overdragen van vakkennis aan de horecamedewerkers van morgen, krijgen zij vanaf dit jaar ook binnen de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca een eigen podium.

Een restaurant in Rotterdam-Zuid is vorige maand met spoed gesloten vanwege ernstige muizenoverlast. Bij de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) waren drie meldingen binnengekomen dat de hygiëne te wensen overliet. Na een controle bleek dat te kloppen. ‘De maden kropen uit de saté.’

Leerbedrijven in de sectoren horeca, recreatie en landbouw ontvangen de komende 5 schooljaren een hogere subsidie praktijkleren (BBL: Beroeps Begeleidende Leerweg). De standaardsubsidie is maximaal zo’n 2700 euro. Leerbedrijven die een beroep doen op de subsidie, zullen tussen de 500 en 600 euro meer ontvangen. Dit is het resultaat van intensieve lobby door KHN, RECRON en LTO.