Horecatips

Personeelstekort? Word erkend Leerbedrijf!

Veel horecaondernemers hebben moeite met het vinden en behouden van goede medewerkers. Het aantal horecagelegenheden in Nederland neemt toe en door het tekort aan medewerkers worden de vaste medewerkers extra belast. Eén van de mogelijkheden om aan nieuwe medewerkers te komen is het opleiden van leerlingen. Word daarom erkend Leerbedrijf in de Horeca!

Hilarisch: Dunglish in de Horeca

Uit onderzoek is gebleken dat Nederlanders de beste non-native English speakers zijn! Dit betekent dat wij Nederlanders de Engelse taal het best beheersen, in vergelijking met andere landen waar het niet de moedertaal is. Toch gaat het niet altijd even goed met onze Engelse teksten... ook niet in de Horeca..... en dat leidt tot hilarische uitspraken!

Tips om je medewerkers aan te spreken op gedrag

Aanspreken op gedrag hoort ook bij je leidinggevende rol. Daar kun je niet op zitten te wachten, maar doe je niks als iemand zich niet gedraagt zoals je zou willen, dan ontstaat er op een gegeven moment een vervelende situatie. Beter voorkomen dan genezen dus! Lees hier 3 tips.

Vergroot je omzet met kleinere porties

Uit onderzoek van KHN blijkt dat 55% van de horecaondernemers zijn of haar gasten een keuze biedt in portiegrootte. Een goede ontwikkeling, want het voorkomt voedselverspilling en gaat overgewicht tegen. Daarom vind je hier tips voor kleinere porties!

Hoe overleef ik een vol terras?

Hoe bewaar je op drukke dagen de rust op het horecaterras? Hoe zorg je ervoor dat gasten tevreden blijven op piekmomenten en dat het terras voor het (horeca)personeel overzichtelijk blijft? Misset Horeca vroeg tips uit de praktijk bij de horecazaken die in de Terras Top 100 (2018) staan.

Nieuwe terrasmedewerkers goed inwerken

Hoe werk je nieuw horecapersoneel in? Met het terrasseizoen voor de deur vroeg Misset Horeca horecaondernemers uit de Misset Horeca Terras Top 100 om tips.

Twijfel je over de juiste cursus?

Neem dan vrijblijvend contact met ons op en wij helpen je de juiste cursus te kiezen!
076 - 52 33 666
of stuur een e-mail naar:


Direct inschrijven
biertje