Complete voedselveiligheidstraining

Wil je in één keer volledig voldoen aan de wettelijke eisen op het gebied van voedselveiligheid, hygiëne én allergenen? En wil je leren in je eigen tijd, op je eigen tempo, met duidelijke uitleg en herkenbare praktijkvoorbeelden?

Met de HACCP & Allergenen Online (Combicursus) volg je twee complete video trainingen in één keer. Zo beschik je na afronding over alle kennis én Certificaten om bij een controle van de NVWA aan te tonen dat jij en je team aantoonbaar voedselveilig werken. Bij inschrijving van deze combicursus ontvang je € 100,- korting ten opzichte van twee losse video trainingen.

Wat houdt de HACCP & Allergenen Combinatietraining in?

Deze combinatietraining bestaat uit:

• HACCP Online Video Training
  Werken volgens de Hygiënecode voor de Horeca en aantoonbaar voedselveilig werken

• Allergenen Online Video Training
  Inzicht in de 14 wettelijk verplichte allergenen en het correct informeren van gasten

Beide trainingen volg je volledig online, wanneer het jou uitkomt. Na afronding ontvang je twee officiële Certificaten.

Voor wie is deze combicursus bedoeld?

Voor ondernemers, leidinggevenden en medewerkers van:

• Horecagelegenheden en cateringbedrijven
• Afhaal- en bezorgrestaurants
• Sportkantines, verenigingen en gemeenschapshuizen
• Bedrijfskantines en instellingen
• Zorginstellingen en andere organisaties waar eet- en drinkwaren worden bereid of verkocht

Kortom: voor iedereen die verantwoordelijk is voor veilig voedsel en betrouwbare allergeneninformatie.

Toelatingseisen

Voor deze trainingen is geen vooropleiding vereist.

Opzet van de online video trainingen

Na ontvangst van je inschrijving en betaling krijg je direct toegang tot beide trainingen. Je kunt alle videolessen in je eigen tempo volgen en zo vaak terugkijken als je wilt.

HACCP Online Video Training

De HACCP Online videotraining bestaat uit 33 videolessen met een totale studieduur van ongeveer 3 tot 4 uur.

Inclusief:

• De Hygiënecode voor de Horeca (per post)
• Online chatmodule voor het stellen van vragen
• Kennistesten tussendoor
• Online HACCP Toets

Onderwerpen o.a.:

• Persoonlijke hygiëne
• Temperatuurbeheersing
• Schoonmaak en hygiëne
• Kruisbesmetting
• Ongedierte en afval
• Inkoop, opslag en bereiding
• Presentatie, bezorgen en afhalen
• Risicovolle producten
• Barhygiëne

HACCP Toets Online

Na afronding van de videotraining maak je de online HACCP Toets. Wanneer je geslaagd bent, ontvang je binnen 3 werkdagen je HACCP Certificaat.

Allergenen Online Video Training

De Allergenen Online videotraining bestaat uit 51 videolessen met een totale studieduur van ongeveer 4 tot 6 uur.

Inclusief:

• De Allergenenmap (per post)
• Online chatmodule voor vragen
• Kennistesten tussendoor
• Online Allergenen Toets

Onderwerpen o.a.:

• De 14 wettelijk verplichte allergenen
• Allergenenwetgeving
• Voedselovergevoeligheid
• Allergeneninformatie verstrekken aan gasten
• Allergenen Management Systeem
• NVWA en controles

Allergenen Toets Online

Na afronding van de videotraining maak je de online Allergenen Toets. Na slagen ontvang je binnen 3 werkdagen je Allergenen Certificaat.

Waarom kiezen voor de HACCP & Allergenen Combinatiecursus?

• Volledige en actuele kennis over voedselveiligheid en allergenen
• Twee erkende Certificaten
• Aantoonbaar bij NVWA-controles
• Volledig online en flexibel te volgen
• € 100,- korting bij inschrijving ten opzichte van twee losse video trainingen

Kortom...

Wil je op een duidelijke en praktische manier alle kennis opdoen over hygiëne, voedselveiligheid en allergenen? En wil je met één inschrijving beschikken over twee diploma’s waarmee je voldoet aan de wettelijke eisen?

Schrijf je dan in voor de HACCP & Allergenen Online (Combicursus) en profiteer van het vaste gecombineerde tarief met € 100,- voordeel.