Volg nu de Online Spoedcursus Sociale Hygiëne (Video Training) mét onbeperkt online proefexamens. Je kunt iedere dag examen doen door heel Nederland!
Leer alles over HACCP, hygiëne en voedselveiligheid, waar en wanneer jij wilt. Behaal in 1 dag je HACCP Certificaat met de Online Video Training!
Leer alles over allergenen, het opzetten van een allergenen management systeem en juiste allergenen informatie verstrekken aan gasten / klanten.
Neem dan vrijblijvend contact met ons op en wij helpen je de juiste cursus te kiezen!
076 - 52 33 666
of stuur een e-mail naar:
info@hsn.nl
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet ook in 2024 een toename van het aantal spoedsluitingen van voedselbedrijven vanwege ernstige plaagdierenoverlast.
Lees meerOp vrijdag 20 september 2024 vond ons jaarlijkse HSN Trainersdiner weer plaats, een evenement waar we met veel plezier naar uitkijken. Het diner is een moment om onze trainers en kantoormedewerkers te bedanken voor hun inzet en toewijding, en dit jaar was extra bijzonder omdat HSN inmiddels 20 jaar bestaat.
Lees meerGluten, lactose, noten… maar ook knoflook, paprika en tomaat. Steeds vaker worden chefs geconfronteerd met gasten die een gerecht willen zonder bepaalde ingrediënten. Soms gaat het om serieuze allergieën, maar steeds vaker lijken dieetwensen of zelfbedachte intoleranties de overhand te krijgen. Voor sommige chefs voelt het alsof ze in een ziekenhuiskeuken werken in plaats van in een restaurant. In deze horecatip vind je een aantal tips om hiermee om te gaan en grenzen te stellen.
Lees meerIn dit artikel bespreken we de top 10 grootste ergernissen van horecamedewerkers en geven we praktische tips om hier professioneel en gastvrij mee om te gaan.
Lees meer
Wij gebruiken cookies op onze website om de gebruikerservaring optimaal te houden.
