Nieuwe medewerkers na de zomer: wat moet je regelen?

Eind augustus verandert er vaak meer in je bedrijf dan je denkt. Vakantiekrachten stoppen, mensen gaan terug naar school, en er starten nieuwe collega's. Je rooster verandert dus, en daarmee verandert ook wie er op welk moment gekwalificeerd aanwezig is. Voor je alcoholvergunning is dat geen detail. Hieronder staat wat er precies moet kloppen, en wat je nu al kunt regelen zodat je in september niet vastloopt.

Er moet altijd iemand met een diploma aanwezig zijn

De Alcoholwet is hier kort over: je mag je bedrijf niet geopend houden als er geen leidinggevende aanwezig is die op je alcoholvergunning staat vermeld. Niet "meestal", niet "tijdens de drukke uren", maar elk moment dat je open bent.

Dat klinkt logisch tot je je rooster erbij pakt. Een vroege dienst op maandag, een ingesprongen collega op zaterdagavond, iemand die ziek wordt in de week dat de bedrijfsleider vrij is. In de praktijk ontstaan de gaten meestal niet door onwil, maar door onverwachte wijzigingen in je planning.

Wie mag er leidinggevende zijn?

Een leidinggevende die je op de vergunning wilt laten bijschrijven, moet aan drie dingen voldoen:

1. Minimaal 21 jaar oud zijn;
2. Niet in enig opzicht van slecht levensgedrag zijn en niet onder curatele staan;
3. Het diploma Sociale Hygiëne hebben.

Dat derde punt vraagt nog een extra stap. Wie het diploma haalt, moet zich daarna zelf laten opnemen in het Register Sociale Hygiëne. Zonder die registratie kan de gemeente de persoon niet op je vergunning bijschrijven.

Bijschrijven doe je bij de gemeente

Een nieuwe leidinggevende voeg je niet zelf toe. Dat vraag je aan bij de gemeente waar je bedrijf staat. Hoe lang zo'n aanvraag duurt verschilt per gemeente, dus begin er niet aan op de dag dat je de persoon nodig hebt. 
Praktisch: vertrekt er een leidinggevende, meld dat dan ook af. Iemand die niet meer bij je werkt maar nog wel op je vergunning staat, heeft voor je vergunning geen waarde.

Wat je deze maand kunt doen

• Leg je rooster van september naast je vergunning. Loop dienst voor dienst na of er iemand met diploma aanwezig is. Doe dat vooral voor de openingsuren waarop je normaal niet zelf staat. Wij hebben daar een gratis roostercheck voor gemaakt: je vult je openingstijden en diensten in en ziet meteen waar de gaten zitten. Je hoeft niets aan te maken en er wordt niets opgeslagen.
• Kijk of je één persoon te weinig hebt. De meeste gaten ontstaan doordat er precies genoeg gediplomeerden zijn, waardoor één ziekmelding al een probleem is.
• Plan de cursus vóór de drukte. Wie in september of oktober zijn diploma haalt, is er klaar voor als het najaar aantrekt.

Hoe snel kan iemand een diploma halen?

Dat hangt af van de route die past bij de persoon:

• Klassikaal, in één dag. De Spoedcursus Sociale Hygiëne duurt één lesdag van 09:00 tot 16:30, met het officiële SVH-examen aansluitend. Handig voor wie in een klas beter leert of gewoon in één keer klaar wil zijn.
• Online, in eigen tempo. De Video Training Sociale Hygiëne doorloop je wanneer het uitkomt, met daarna het examen. Handig voor iemand die moeilijk een hele dag vrij kan maken.

Beide routes leiden naar hetzelfde SVH-diploma. De keuze gaat dus niet over kwaliteit, maar over wat past bij de persoon en het rooster.

Twijfel je of het klopt?

Dat is geen slecht teken. De meeste ondernemers die dit nakijken komen erachter dat het op papier klopt, maar dat er in de praktijk één of twee diensten zijn waar het net misgaat. Beter dat je dat zelf ontdekt dan een handhaver.

Kom je er niet uit, bel dan even: 076 - 52 33 666. Dan kijken we mee naar je situatie.