NVWA: Tips ongediertebestrijding

Bij een controle van de Markthal in Rotterdam heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) op maandag 29 januari 2018 maar liefst 36 overtredingen geconstateerd waarvan 19 met plaagdieren. In totaal zijn 76 levensmiddelenbedrijven die bederfelijke levensmiddelen verhandelen in de Markthal aan een inspectie onderworpen.

Tips ongediertebestrijding

Aanleiding: recente spoedsluiting

Aanleiding van de controle door de NVWA was een recente spoedsluiting van een bedrijf.  Deze werd veroorzaakt door muizenoverlast. Ook kreeg de NVWA meerdere signalen en constateringen van vooral plaagdierenoverlast. Er werden tijdens de controle 36 overtredingen geconstateerd. In 23 gevallen heeft dat geleid tot een directe waarschuwing. Bij 13 gevallen was de overtreding ernstiger of was er sprake van herhaalde overtreding. Er zijn bij deze bedrijven zogenoemde rapporten van bevindingen opgemaakt; die zullen leiden tot een boete of andere sanctie. Van de 36 geconstateerde overtredingen zijn er 19 direct gerelateerd aan de aanwezigheid van ongedierte. De overige overtredingen hebben te maken met het niet nauw nemen met de hygiënevoorschriften. De NVWA sloot maandag 29 januari ook een Albert Heijn XL in Amsterdam vanwege ernstige muizenoverlast. De controleur van de NVWA trof aangevreten verpakkingen en muizenkeutels in de winkel aan.

Advies NVWA: Bestrijden van plaagdieren

De NVWA heeft adviezen opgesteld voor ondernemers die kampen met plaagdieren, zoals muizen en ratten. Plaagdieren moeten op professionele wijze worden bestreden. Dit betekent dat ze alleen bestreden mogen worden door iemand met een erkend vakbekwaamheidsdiploma. Zonder dit diploma mag je of mogen je medewerkers niet zelf de plaagdierbestrijding uitvoeren. 

Handreiking aan ondernemersNVWA samen plaagdieren bestrijden

Plaagdieren zijn bijvoorbeeld in een winkelcentrum een gemeenschappelijk probleem. Toch is het nodig dat het bestrijdingsinitiatief komt van de individuele ondernemer bij wie het probleem zich het eerst voordoet. Maar wat is de eerste stap, wie heeft welke rol en wat kun je van collega-ondernemers verwachten?

Om je daarbij te helpen, kun je gebruikmaken van de handreiking ‘Het werkt beter om samen plaagdieren te bestrijden’ Dit document is opgesteld door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA), het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV), de Nederlandse Vereniging van Plaagdiermanagement Bedrijven (NVPB).

Professioneel bedrijf inhuren

Als jij of jouw medewerkers niet in het bezit zijn van een erkend vakbekwaamheidsdiploma kun je een plaagdiermanagementbedrijf inhuren om ongedierte te bestrijden. Dit bedrijf is ervoor verantwoordelijk dat de bestrijding wordt gedaan door mensen met een erkend vakbekwaamheidsdiploma.

Gebruik (lijm)planken

In situaties waar alles op het gebied van wering en bestrijding is geprobeerd en de volksgezondheid dan wel de voedselveiligheid in het geding blijven, kan de lijmplank ingezet worden als uiterst middel. Bij de bestrijding moet onnodig dierenleed voorkomen worden.

Tips: voorkomen van ongedierte

  • dicht kieren en gaten met knaagdierbestendig materiaal
  • zorg dat buitendeuren automatisch dichtvallen
  • werk hygiënisch en vermijd voedselresten op de grond
  • laat vuilnis niet zomaar staan; gooi zakken in de container
  • sluit de container(s) goed af
  • bewaar voorraad zo veel mogelijk in gesloten (harde) verpakkingen

Bron: www.missethoreca.nl

Interessant artikel? Deel deze informatie!  

HACCP Cursus

Door hygiënisch te werken in je organisatie voorkom je o.a. ongedierte en blijf je de controleurs van de NVWA een stap voor! Met de ééndaagse HACCP Cursus leer je de Hygiënecode voor de Horeca op een praktijkgerichte manier eigen te maken en eenvoudig toe te passen in jouw organisatie! 

Op korte termijn je HACCP Certificaat behalen? Op 26, 27 en 28 februari 2018 organiseren we de HACCP Cursus weer!

Klik hier voor alle cursuslocaties en cursusdata.

Wacht niet te lang met inschrijven.

VOL = VOL! 

Direct inschrijven voor de Spoedcursus Sociale Hygiëne

SVH erkende horeca opleiding

InCompany HACCP Cursus

Heb je 8 of meer medewerkers die het HACCP Certificaat moeten behalen? Organiseer de cursus op je eigen locatie!

 InCompany HACCP (Horeca)
Vraag vrijblijvend een offerte aan!

 InCompany HACCP (Zorg)
Vraag vrijblijvend een offerte aan!

 InCompany HACCP (Sportkantines)
Vraag vrijblijvend een offerte aan! 

 InCompany HACCP (English)
Request a free quotation!



 


Naar het nieuwsoverzicht